简介： 中小学教育资源及组卷应用平台 初中第7课《烹饪白切鸡》教学设计 课题 《烹饪白切鸡》 单元 第二单元 学科 劳动 年级 初中 学习目标 一、知识与技能 1、了解白切鸡的由来。 2、了解制作白切鸡需要的工具和材料。 3、学会白切鸡的制作方法。 二、过程与方法 通过故事视频，了解白切鸡的由来和白切鸡的制作方法，进一步将所学知识应用到实践中。 三、情感态度与价值观 通过学习白切鸡的制作方法，把所学的知识运用到实践中去。 重点 白切鸡的制作方法。 难点 通过学习白切鸡的制作方法，把所学的知识运用到实践中去。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 1、你知道鸡有哪...