简介： 中小学教育资源及组卷应用平台 《家乡风味菜肴制作》教学设计 课题 《家乡风味菜肴制作》 单元 第一单元 学科 劳动 年级 八年级 教材分析 本节课带领学生学习了烹饪前的准备和技巧，并按步骤学习了如何进行烹饪。通过实践操作，烹饪自己的菜肴，感受分担家务的不易和劳动的快乐，让我们更加体会到了生活中劳动的点点滴滴。 学习目标 1、劳动观念：懂得劳动创造人、劳动创造美好生活的劳动观念。2、劳动能力：能够独立完成菜肴的烹饪，学会整理清洁的劳动能力。3、劳动习惯和品质：培养独立思考、动手实践的习惯和品质 。4、劳动精神：在烹饪过程中体会分担家务的快乐的劳动精神。 重点 了解制作菜肴的步骤，学会烹饪菜肴。...