简介： 烹饪与营养《家乡的美食——长寿面》（教案） 七年级劳动通用版 、教学 的： 1、通过活动，训练学 统筹规划，合理安排，在实践中思考； 2、通过做菜，培养学生动手能力，建立自信； 3、教育学 尊重劳动 民，珍惜劳动成果的思想； 4、通过活动，激发学生热爱家乡的情感，进而为建设好家乡而努力学习。 、教学重点： 长寿漂汤的制作流程。 三、教学难点： 理解为什么要这样制作。 四、教学过程： 看到这热气腾腾的一锅美味， 油亮香辣的蘸碟， 你一定会脱口而出——漂汤！ 对，这就是家乡彭山特有的“长寿漂汤”。 我们都吃过漂汤，但是，同学们，你们知道漂汤是如何制作的吗？ 下面就跟着老师一起学起来吧！...