简介： 2022-2023学年度（下）期中考试 高二生物试题 考试时间：60分钟 满分：100分 一、选择题（每题1.5分，共60分） 1、苏轼的《超然台记》中提到“撷园蔬,取池鱼，酿秫（谷物）酒，渝（煮）脱粟而食之，曰：‘乐哉游乎！’”下列有关利用秫酿造酒的叙述，正确的是( ) A.秫酿造酒前要对酿酒器具和秫进行严格灭菌处理 B.秫酿造酒的酿酒酵母的最适生长温度约为30~35°C C.秫酿造酒后期密封不严会促进醋酸菌发酵产生醋酸 D.秫酿造酒过程中全程要制造无氧环境，以利于酒精发酵 2、下列关于制作泡菜的叙述中，正确的说法是( ) A.泡菜制作的过程中，乳酸发酵在产生乳酸的同时还有亚硝...