简介： 一、单项选择题：（每小题给出的四个选项中，只有一个选项最符合题目要求。共40小题，每小题1分，共40分） 1．经检测，刚挤出的鲜牛奶中的两种分子，分子式分别为：C12H22O11和C1864H3012N168O221，这两种物质分别是 A．乳糖和蛋白质 B．蛋白质和核酸 C．乳糖和核酸 D．蔗糖和蛋白质 2．鉴定市售奶粉是否含有蛋白质，应该使用哪种试剂？ A．斐林试剂 B．苏丹Ⅲ C．双缩脲试剂 D．碘液 3．下列有关叙述错误的是（ ） A.一切生物的生命活动都是在细胞内或在细胞参与下完成的 B.SARS病毒没...