简介： 1．在西安一座西汉古墓中出土了50多斤西汉时期的古酿，当开启酒坛的封口时，散发出 的香味把在场的品酒师都醉倒了，这些酒深藏地下历经两千年，不仅没有变质，反而变得香气更浓．这种香味是由哪种物质引起的( ) A．乙醇 B．乙酸 C．乙酸乙酯 D．乙醛 考点：酯的性质． 分析：酒在长时间的保存中，很少一部分乙醇氧化生成乙酸，乙醇和乙酸发生酯化反应有乙酸乙酯生成．乙酸乙酯具有香味； 解答： 解：酒在长时间的保存中，很少一部分被空气中的氧气把乙醇氧化生成乙酸，乙醇和乙酸慢慢发生酯化反应，生成乙酸乙酯具有香味； 故选C． 点评：本题考查了乙醇性质分析判断，酯化反应和酯性质的...