简介： 三台县塔山中学2016级2017年春高二半期补练测试生 物 一、选择题：本大题共40个小题，每小题2分，共80分。每小题所给的A、B、C、D四个答案中，只有一个是符合题目要求的。 1．下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是 A．果醋制作过程中打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳 B．变酸的果酒表面形成的菌膜和泡菜坛内有时长的白膜都是由于醋酸菌繁殖形成的 C．我们可以从葡萄皮上分离出酵母菌，从食醋中分离出醋酸菌 D．制作果酒和果醋时都应用质量分数为50%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作 2．下列关于腐乳制作过程的说法，不正确的是 A．制作腐乳时主要是毛...