简介： 走近赤岸小吃 ——赤岸酥饼综合实践活动研究 ?一、?活动主题的提出。?? 赤岸镇地处义乌市西南部，是一个人杰地灵、历史悠久的好地方，它的小吃与它的文化历史一样源远流长。家乡小吃品种丰富，风味各异，例如入选义乌市十大风味美食的22道“候选”美食赤岸酥饼、赤岸豆皮素包等等。据我们观察，现在赤岸镇入口处的富购超市旁就聚集了五六家酥饼店，真是酥饼满街飘香啊！至于赤岸酥饼是从何时开始兴起的，早已无从考证，但从老赤岸人的口中得知，至少已历经数代。学生们对家乡小吃虽然都有所了解，但是缺乏系统而深入的认识。本次综合实践活动，旨在引导学生比较全面地了解赤岸的民间小吃文化，指导学生调查、品尝风味小吃，保护和弘扬赤...